A saga do Limão

Olá todo mundo,

Quem já deu uma lida no blog viu esse post , que falava sobre morangos, e agora venho aqui falar sobre limões. Eu sou meio apaixonada por essa frutinha cítrica, que além de vitamina C e vitamina A, é desintoxicante e cura várias doenças.

Enfim, desde pequenina sou apaixonada por limão, adoro essa coisa dele ser azedinho. E no quintal da casa que eu morei quando era pequena, tinha um pé de limão, então isso é meio sentimental pra mim. Adoro também o fato de ele ser universal e de poder ser colocado em quase tudo, doces, salgados, carnes, peixes... Tudo!

Mas o que eu quero falar mesmo, é que sou apaixonada por Torta de limão, sim essa bem aqui ó:

Fonte

O fato é que, desde que me mudei de Brasília não conseguia achar a torta perfeita. Lá eu tinha uma Tortteria predileta, e fiquei sentida por não ter uma do lado de cá. Porque sabe, pra torta ser perfeita, a massa tem que ser feita com muito carinho pra não ficar "esfarelenta", e não dá pra usar gelatina no creme porque aí ele perde a famosa malemolência natural. E o suspiro tem que ficar queimadinho pra ficar bonito né?

Procurei em vários lugares, mas geralmente me decepcionava por já manter uma coisa na cabeça. Até minha mãe quando viajava procurava e nada de encontrar uma torta legal.

Acontece que depois de quase dois anos de procura, em todas as padarias, mercados e lojinhas, minha sogra achou em outra cidade, que contou pro meu namorado, que me levou lá. Imaginem aí minha felicidade. Comi até devagar a dita cuja:

Apenas 4,00 reais essa maravilha! Baba aí.

Vejam, pode-se diferenciar as camadas, o creme não está amarelado e durinho, nem falta o suspiro, que tem uma cor dourada maravilhosa. O azedinho podia ser sentido, até deu aquela sensação de "quase dor", aquele belisco no final da orelha, já sentiu isso ? O balanço entre o sabor doce, cítrico e crocância estava perfeito. Pela foto perfeita (obrigada Rico) percebe-se a maravilhosa festa gustativa que senti.

É com grande felicidade que declaro que encontrei essa maravilha no centro de Pariquera-Açu, uma cidadezinha boa aqui do Vale do Ribeira. Quem quiser passar lá e conferir, bom proveito.

E para o post não ficar bobão como você está pensando, vou deixar duas receitas rápidas aqui dessa frutinha maravilhosa:

                                               Torta de Limão Fácil Sem Suspiro

Massa:

300 gramas de bolacha de maisena

Manteiga gelada pra dar liga(aprox. 150g)

 Creme:                                                            

 2 Latas de Creme de Leite

 2 Latas de Leite Condensado

 Meia xícara de Limão.

 Bata os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa. Mistura a manteiga/margarina                         e forre uma forma, de preferência de fundo falso mas se não tiver, pode ser uma normal mesmo.  Coloque no forno até dourar. ( fique de olho hein.)  Agora enquanto a massa esfria você bate os ingredientes do creme do liquidificador  e depois é só colocar na forma, e direto  pra geladeira. Aí é esperar endurecer e  TÁ  PRONTO PRA DEGUSTAÇÃO.

                                               Biscoito de Limão Mais fácil do Mundo.

2 xícaras de farinha de trigo.
1 xícara de açúcar.
1 xícara de margarina. (gelada)

Mistura todos ingredientes até forma uma massa maleável e homogênea. Faça bolinhas e coloque no forno por mais ou menos 20 minutos, ou até dourar. TARAM prontinho!!

*Vai bem com leite e chás.

Fácil né? São receitas fáceis e saborosas, que adoçam a vida e viciam se não tiver cuidado. rs

Então, adiciona um pouco de limão na vida e seja feliz! Por hoje é isso pessoal. Beijocas e fiquem bem!

ABRAÇO AO MEU LIMÃO FAVORITO, MINHA MELHOR AMIGA ANA BJS